Panquecas #dobem

Quem bem me conhece sabe que não sou a pessoa mais adepta de alimentação saudável e que sempre que me esforço para incutir hábitos mais saudáveis na minha rotina peco por fazer algo muito restritivo e radical... Assim, tenho tentado progressivamente adotar uma prática mais equilibrada, sem limitar alguns dos meus desejos e prazeres.

Eu perguntei, vocês votaram e por isso mesmo hoje trago-vos a receita que tem feito as minhas manhãs: as panquecas de aveia do bem! Os mais saudáveis que me perdoem por boicotar a receita e acrescentar alguns ingredientes mas esta foi a melhor forma que arranjei para (aos poucos) melhorar a minha alimentação .

Ingredientes:

- 75g de aveia

- 150g de farinha integral

- 1 ovo

- 275ml de leite de amêndoa/soja

- 25g de açúcar mascavado

- óleo de côco

Toppings:

- Chocolate negro (pelo menos 70% de cacau)

- Canela

- Côco ralado

Espero muito que tenham gostado da receita e mais ainda que gostem das vossas panquecas! Deixem o vosso comentário, like se gostaram, sem esquecer de subscrever o blog e de partilharem comigo as vossas recriações com uma menção no instagram ou qualquer outra rede social!

Com amor,

Cris Duarte.